아침식사는 하루중 에너지와 영양을 섭취하는 시작이지만 많은 사람들이 아침식사를 중시하지 않고 아침을 거르거나 대강 때우는데 이는 혈당조절에 도움이 되지 않을 뿐만 아니라 위질환, 지방간, 담석 등 위험을 증가시킨다.

여기서 알아야 할 것은 아래의 세가지 일반적인 아침식사조합이 사실 건강하지 않다는 것이다.

우유+닭알: 고단백, 탄수화물부족

우유와 닭알은 모두 단백질이 풍부한 식품이며 아침식사로 좋은 선택이다. 그러나 이 둘의 조합은 탄수화물함량이 매우 낮기 때문에 단백질랑비를 초래할 뿐만 아니라 간과 신장에 부담을 줄 수 있다. 따라서 아침식사로 우유와 닭알만 섭취해서는 안 되며 탄수화물이 풍부한 주식을 함께 섭취하여 에너지보충에 도움을 줄 필요가 있다.

✅ 건강하게 먹는 법: 우유, 닭알을 먹는 동시에 기름기가 적고 설탕이 적은 빵, 찐빵, 귀리 등 주식을 함께 먹으면 에너지보충에 도움을 주고 오이, 도마도 등을 겯들여 비타민과 식이섬유를 보충하는 것이 좋다.

담백한 죽+장아찌: 고나트리움, 영양결핍

죽과 장아찌의 조합은 단백질섭취가 부족하고 영양이 불완전하며 장아찌의 염분 함량이 높기 때문에 장기간의 대량 섭취를 권장하지 않는다.

✅ 건강하게 먹는 방법: 아침식사로 잡곡죽을 선택할 수 있으며 삶은 닭알 한개, 장조림 몇조각, 그리고 작은 접시의 야채샐러드를 겯들이면 단백질, 비타민, 식이섬유 등의 영양소를 보충하는 데 도움이 되며 영양이 포괄적이고 균형 잡히게 된다.

사오빙, 유탸오: 기름기가 많고 영양이 적음

사오빙(烧饼)과 유탸오(油条)는 모두 칼로리가 높고 지방함량이 높은 식품이며 유티오는 고온에서 튀겨져 영양소가 파괴된다.

✅ 건강하게 먹는 법: 아침으로 사오빙과 유탸오를 먹었다면 그날의 점심, 저녁 식사는 되도록 담백하게 하고 튀기거나 지진 음식은 삼가야 한다. 설탕이 첨가되지 않은 오리지널두유, 삶은 닭알, 야채를 함께 곁들여 단백질, 비타민 등의 영양소 섭취를 돕는 것이 좋다.