혈관을 보호하고 항산화와 로화방지 효과가 있으며 페를 촉촉하게 하고 기침을 멎게 한다. 료리에 넣을 수도 있고 음료와 약에도 쓰인다… 아몬드는 생활 속에서 많은 사랑을 받는 식자재이다. 사실 아몬드에 대해 우리가 모르는게 매우 많은데 아몬드는 맛있는 음식일 뿐만 아니라 매우 높은 약용가치가 있다.
혈관보호, 항산화, 로화방지
연구에 따르면 아몬드는 불포화지방산과 비타민E가 풍부하며 이러한 물질은 항산화, 로화방지, 심혈관계 보호에 일정한 효과가 있다.
아몬드의 불포화지방산은 지방축적을 방지하고 혈관을 부드럽게 하며 저밀도 지단백질과 혈청 콜레스테롤 수치를 어느 정도 낮추어 고혈압, 고지혈증과 같은 심혈관질환을 예방하는 데 도움이 된다.
고단백질
아몬드의 단백질은 소화가 잘 되는 고품질단백질로 식용가치가 매우 높은 식물성 단백질이다.
통변
아몬드는 변비치료에도 쓰인다. 아몬드는 기름이 풍부하고 윤활효과가 있어 변비증상을 완화시킨다.
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