“공복에 우유를 마시면 안된다”는 주장은 전면적이지 않으며 상황에 따라 구체적으로 분석해야 한다.
유당불내증이 없는 사람, 일반적으로 우유를 마셔도 위장반응이 없는 사람의 경우 공복에 우유를 마시는 것은 일반적으로 영양소흡수에 부정적인 영향을 미치지 않으며 공복에 우유를 마시는 것으로 인한 영양손실문제도 없다.
유당불내증이 있고 위장이 비교적 민감한 사람은 위장관에 다른 음식이 없으면 우유가 다른 물질과 혼합되여 희석되지 않으므로 공복에 우유를 마시면 복부 팽만감과 설사 위험이 증가한다. 따라서 우유를 마실 때 빵, 찐빵 등을 곁들이거나 다른 음식을 먼저 먹고 마지막에 우유를 마실 수 있다.
